• Comer y beber

Comer y beber

Visit Pontevedra

La gastronomía de Pontevedra, como la del resto de las ciudades gallegas, es considerada como una cocina “de producto”, por la excelente calidad de su materia prima. Se caracteriza básicamente por la sencillez de sus recetas, ya que no precisa de demasiados artificios, pues lo importante es disfrutar de toda la intensidad de sabores que nos ofrece.

Otro importante atractivo es su variedad. Sin duda es tan amplia como variados son los establecimientos que la preparan: desde los restaurantes más sofisticados, incluyendo a los grandes exponentes de la nueva cocina gallega, hasta los más típicos y entrañables; pero todos tienen un punto en común: su forma de cocinar, familiar y cariñosa, artesanal, pausada, con esmero.

En los platos gallegos priman los mejores productos del mar, entre los que destacan la merluza, el bacalao, el besugo, el rodaballo o el lenguado, así como un amplio abanico de especies de mariscos, como el centollo, el lubrigante, las ostras, los camarones, las nécoras, los percebes, los mejillones, las zamburiñas, las navajas... Pero, sin duda, el plato estrella que traspasa nuestras fronteras es el pulpo a la feria, elaborado con aceite, sal gorda y pimentón y, normalmente, cocido. Además también puede ser preparado a la brasa, a la plancha, en empanada o acompañado de cachelos (patata cocida).

Galicia no solo es cuna de los grandes mariscos y pescados; también puede presumir de su carne de vacuno: la conocida ternera gallega, con sello de indicación geográfica protegida. Y sin olvidar, por supuesto, el cerdo, el protagonista en los fogones durante los meses de invierno y elemento fundamental de elaboraciones como el lacón con grelos o el cocido gallego.

Mención especial merecen sus vinos. En Pontevedra, capital de las Rías Baixas, es obligado citar la denominación de origen Rías Baixas, que cultiva el vino Albariño, considerado por los expertos como el mejor blanco del mundo. Pero existen otras cuatro denominaciones gallegas: Monterrey, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras.

Ven a disfrutar de esta fantástica gastronomía y ¡buen provecho!

 

Restaurantes

Menú del día, degustación y a la carta. Raciones, platos y tapas. Comida rápida, casera, tradicional, internacional, de autor y creativa... Una de las mejores formas de disfrutar de Pontevedra es a través del paladar. Descubrirás una gastronomía variada elaborada con la mejor materia prima de nuestra tierra.

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Terraceo

La vida está llena de pequeños placeres y, sin duda, terracear es uno de ellos. Tomar un aperitivo, unas tapas, un pincho a media tarde… cualquier momento es bueno para sentarse en una terraza y disfrutar del momento. Así que después de un agradable día haciendo turismo, relájate en cualquiera de las terrazas que la ciudad ofrece; ¡hay mucho donde escoger!

Noche

Pontevedra es una ciudad para vivir en la calle y por la noche, también. Después de la Pontevedra de monumentos, museos y historia, ¿por qué no explorar la vida nocturna de la ciudad? Aquí nos gusta mucho la fiesta, y bien sea para tomar algo en buena compañía o para salir a bailar, existe una amplia oferta de cafeterías, bares, restaurantes, heladerías, pubs y discotecas donde la diversión y el entretenimiento están asegurados.

 

Furanchos

Estas improvisadas tabernas en bodegas o casas particulares nacieron con la finalidad de vender el excedente del vino casero del año, y acabaron convirtiéndose en un atractivo turístico por su carácter auténtico y enxebre (típico), así como por sus módicos precios. Buen vino, buena comida -—casera, exuberante y preparada al estilo tradicional— y propietarios afables que destacan por su amabilidad y cercanía son la auténtica esencia de los furanchos.

Pontedetapas

El concurso gastronómico Pontedetapas es una cita imprescindible para pontevedreses y turistas que llenan, durante tres semanas de noviembre, los establecimientos participantes para disfrutar de la ciudad y de su gastronomía, en pequeños bocados.

Visit-Pontevedra - Concello de Pontevedra Turismo de Pontevedra S. A.
CASA DA LUZ
Praza da Verdura s/n
36002 - Pontevedra
+34 986 090 890
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