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La Concejalía de Turismo impulsa la promoción de la "Festa do Caldo de Mourente" a través de un encuentro con profesionales de gastronomía, internet y redes sociales

Carlota Román se propone incrementar el conocimiento de la única feria gastronómica dedicada al caldo, plato estandarte de la gastronomía gallega





Poner en contacto a la Asociación de vecinos O Castro con un grupo de profesionales de la gastronomía, Internet y  Redes Sociales ha sido el eje del encuentro celebrado hoy  en el local social de los Areás (Mourente) con el caldo de Mourente como protagonista.

 

El principal objetivo es difundir y prestigiar la Fiesta del Caldo de Mourente. En el acto participaron Fidel Martín (bloguero: "Instinto Humano"), Roberto Pérez Marijuán (consultor y formador experto en Neuromárketing), Juan José Romero (colaborador de medios especializados y colaborador de la Incuvi da Uvigo), Miguel Ángel Novoa (director de Ola Cero y director de la Guía de Turismo), Óscar de Rodaja (experto barista y colaborador de diversas marcas), Rubén Amorín (bloguero responsable de "Se nos va la olla" y "Ni mata ni engorda"), María Posada (directora de Posada Marron Glacé, la empresa ourensana que ya enlató el caldo de Mourente) y Kike García (responsable de la revista La Alacena Roja). También asistieron, por parte de la Escuela de Hostelería Carlos Oroza, la vicedirectora, Pilar Tallón y la técnica de Turismo, Tina Otero.

 

Carlota Román subrayó el trabajo impagable que hace la asociación de vecinos O Castro, encabezada por Santiago Laya, y recalcó la necesidad de promocionar la única fiesta gastronómica que existe en toda Galicia dedicada a un producto tan señero como es el caldo gallego. En estos días está tramitándose, destacó Carlota Román, su declaración como Fiesta Turística de Interés Gallego.

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