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La gala final de la sexta edición del concurso PontedeTapas dejó como ganadores a Loaira, Taberna Zentola y PTV

Carlota Román subraya la importancia del certamen gastronómico y anima a los hosteleros locales a constituir una asociación profesional





La gala final de la sexta edición del concurso PontedeTapas, organizado por la Concejalía  de Promoción Económica, puso ayer el broche de oro a un certamen gastronómico que concluyó con más de 40.000 tapas vendidas y una repercusión económica que superó los 125.000 euros.


A la gala asistieron más de 300 personas, entre ellas los ganadores de los premios del público, personal y amigos de los establecimientos finalistas y también una representación de hosteleros de otras ciudades gallegas, entre ellas Santiago, que acudieron hasta Pontevedra para comprobar el desarrollo de este espectáculo con la intención de incorporarlo a su programación para el año próximo.


El acto, celebrado en el auditorio de NovaGalicia Banco, estuvo presidido por la concejala Carlota Román y contó con la dirección y presentación a cargo del periodista Xosé Manuel García.


Durante su intervención, Carlota Román, destacó el apoyo que PontedeTapas supone para la hostelería local en un momento de temporada baja, como el puente de la Constitución, pero insistió en la necesidad urgente de que el sector cristalice con la creación de una asociación que sea representativa y permita trabajar "más y mejor" con el Ayuntamiento. De la importancia de PontedeTapas también hablaron los responsables de un de los establecimientos finalistas, y uno de ellos, "Meigas Fóra", destacó para ellos Pontedetapas fue un auténtico aliciente ya que con solo un mes abierto al público, el concurso les llevó a vender más de mil tapas.

Román añadió que es imposible calcular el número real de tapas vendidas, pues aunque se llenaron más de 32.000 cupones de votación por el público, hay que tener en cuenta que cuando menos el 30% de los consumidores no si para a hacerlo. Lo importante, añadió, es el factor de dinamización sectorial de PontedeTapas.


Los cocineros y barmans finalistas, sobre un total de 52 participantes, elaboraron en directo sus propuestas. El jurado fue probando cada una de ellas. Sobre el escenario desfilaron los representantes de El Cafetín, La Tienda de Clara, Loaira, Meigas Fóra, A Trigueira, Sidrería Montañés Taberna Zentola, Cervecería PTV, Flanagan y Marilyn.


En la categoría de tapa tapa creativa, el ganador del primer premio fue Loaira. En la modalidad de tapa tradicional,  Taberna Zentola. En la sección de cócteles, el triunfo absoluto fue para el PTV. Hubo otros dos premios especiales del público, salidos directamente de las votaciones populares: en la tapa, el galardón fue para El Aleph y en los cócteles, para el Bar Chirala.


Durante la gala fueron entregándose los premios a los clientes que resultaron agraciados en el sorteo realizado la semana pasada en casa de la Luz. Se repartió un viaje la Viena para dos personas y 11 cheques de entre 100 y 400 euros para gastar en el comercio local y en la Plaza de Abastos.


Durante la gala se produjeron momentos muy valorados por el público, como la exhibición de coctelería acrobática, a cargo de la Asociación Gallega de Barmans que, junto con los comentarios del presentador y de los miembros del jurado, amenizaron un acto que se prolongó durante casi tres horas.



17/12/2013

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